适用人群

体弱者 、女性最适宜食用
。每天5颗左右。

孕妇最好不吃桂圆最好
，偶尔吃一点，也并无大碍！

营养陷阱

龙眼作为水果宜鲜食 ，变味的果粒不要吃 。

龙眼属于温热食物
，多食易滞气，有“上火”发炎症状的人不宜食用
。

营养食谱

龙眼肉生吃会腹胀消化不好 ，蒸熟当点心吃效果好
，与补品同炖，可增强补益效力。如若长期食用 ，则可用开水泡后当茶饮
，也可放入适量茶叶同泡 。民间有用龙眼肉同当归
、枸杞子炖鸡或龙眼肉与鸡蛋煮食来补血养血的习惯。龙眼还可加工干果，罐头 ，煎膏等
。龙眼制品均是食疗佳品，有益身体健康。

①龙眼肉桑葚兔肉汤

原料：兔肉250克
，龙眼肉30克，桑葚子、枸杞子各15克 。

制法：①将龙眼肉（去核） 、枸杞子
、桑葚子洗净；免肉洗净 ，切块
，用开水拖去血水
。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量 ，武火煮沸后
，文火煮2 ~3小时，调味即可。随量饮用