9 酒精灯。 1 。

10 载物玻片
。 1。

11 盖玻片 。 1
。

12 广口瓶。 1 。

13 牛皮纸袋：121℃灭菌20min。 1
。

14 金属勺、刀等。 1 。

15 试管架
。 1。

16 接种针 。 1
。

17 橡皮 *** 。 2 培养基和试剂 2 。

1 马铃薯-葡萄糖琼脂培养基 ，附加抗菌素，按GB 4789
。 28中4。

79规定 。 2
。

2 孟加拉红培养基：按GB 4789。28中4 。

81规定。 2
。

3 灭菌蒸馏水。 2 。

4 乙醇
。 3 操作步骤 3。

1 采样：取样时须特别注意样品的代表性和避免采样时的污染 。首先准备好灭菌容器和采样工具
，如灭菌牛皮纸袋或广口瓶，金属刀或勺等
。

在卫生学调查基础上 ，采取有代表性的样品。样品采集后应尽快检验
，否则应将样品放在低温干燥处 。

粮食（包括粮库贮粮，粮店或家庭小量存粮）样品的采集 ，可根据粮囤或粮垛的大小和类型
，分层定点取样，一般可分三层五点 ，或分层随机采取不同点的样品
，充分混合后，取500g左右送检
。 小量存粮可使用金属小勺采取上 、中
、下各部位的混合样品。

谷物加工制品（包括熟饭、糕点 、面包等）
、发酵食品、乳及乳制品以及其他液体食品 ，用灭菌工具采集可疑霉变食品250g
，装入灭菌容器内送检 。 3
。

2 以无菌操作称取检样25g（或25mL），放人含有225mL灭菌水的玻塞三角瓶中 ，振摇30min，即为1:10稀释液。 3 。

3 用灭菌吸管吸取1∶10稀释液10mL
，注入试管中，另用带橡皮 *** 的1mL灭菌吸管反复吹吸50次 ，使霉菌孢子充分散开。 3
。

4 取1mL1∶10稀释液注入含有9mL灭菌水的试管中
，另换一支1mL灭菌吸管吹吸5次，此液为1∶100稀释液。