7 、生活误区 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜
、味香、爽口
，多饮对身 体有益无害，其实错了 ，存放不足一月的新茶叶有未经氧化的多 酞类 、醛类和醇类较多
，多喝胃肠会产生刺激作用，引起腹胀
、 腹痛等症状 ，加重慢性胃炎患者的病情。

　不吃酸菜 曾流传着?癌症与酸菜有关?之说
，因而人们怕 吃酸菜 。其实，酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结 晶
。乳酸是一种有机酸 ，不是致癌物质
，它被人体吸收后能增进 食欲，促进消化;同时 ，白菜变酸
，其所含营养成分不易损失， 所以吃酸菜对人有益。 8 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶 ，认为这样能将营养成分全部 吸收 。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠
，结果各种营 养成分来不及消化吸收就被排出体外
。

　正确喝牛奶应是先吃一些 食物再喝牛奶。

　久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮 。

　其实， 牛奶遇高温不仅香味下降 ，而且蛋白质变性、维生素也会损失很 多。所以
，煮牛奶以烧开为限
。

　曝晒大米 大米生虫后，有些人放在太阳下曝晒 ，以为这样 会把米虫晒死或晒跑。实际上
，不仅太阳晒不死米虫，同时晒过 的米仍会生虫 ，而且繁殖得更快 。

　空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步
，以为这样既能吸收新 鲜空气又能防止肥胖
。然而，空腹运动能量来源主要靠