网上有关“新书丨《厨房科学超解》：食谱中不会提到的700个有趣料理冷知识 ”话题很是火热
，小编也是针对新书丨《厨房科学超解》：食谱中不会提到的700个有趣料理冷知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。

如果您有孩子
，您一定经历过任何事情都要被问个“为什么
”的阶段：为什么天空是蓝色的？为什么会下雨？为什么四季豆是绿色的？为什么煮意面时水会溢出来？

十万个为什么，这是一个神奇的阶段 ，因为我们会去思考一些平常不会去考虑的问题
，由此我们也可以学到很多知识 。当我们对烹饪产生浓厚的兴趣时，就会意识到 ，其实我们不仅对厨房里的一切并不了解，而且还会质疑一些记忆中的厨房理论（通常都是错的）。

正因为如此
，我们才能了解为什么煮意面时水会溢出来（以及如何避免这种情况的发生），并且会明白：

为什么没有必要用大量的水煮面 ，

为什么说草莓和苹果是蔬菜
，

为什么牛肉里流出的红色液体不是血，

为什么大部分鱼肉都是白色的 ，

为什么香脂醋不是醋
，

为什么烹饪时为了避免热冲击而提前将肉从冰箱里取出来是愚蠢的行为……

这部“厨房大百科”，专献给好奇的你！