只有合理饮食调养 ，才能达到降火除热的目的。 ? 上火是一个中医名词
，是人体阴阳失衡后出现的内热症 。

如果出现咽喉干痛
、两眼红赤、鼻腔热烘 、口干舌燥以及烂嘴角
、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火 ”了
。而以五脏六腑为纲进行划分 ，上火主要有胃火 、心火
、肝火、肺火几种。

饮食失调引发第一把火——胃火 ? 典型症状：痘痘长 、牙龈肿
、口角烂 ? 胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好 、便秘
、舌红、少苔
，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足 ，津液亏损”
，加上起居失度 、劳累引起上火；过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒 ，膏粱厚味
”
，表现为上腹不适、口干口苦
、大便干硬 。 ? 防火要领：多吃粗粮多喝水 ? 既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起
。

? 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够 ，陈教授也强调
，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等 *** 性食物，会使脾胃受损 ，内蕴化热
，严重者口角会出现糜烂 。

对这样的“火”应多吃豆类 、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种
。其次是要多吃清淡食物。

节日里许多年轻人睡得比平时少 ，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃
，瓜子
、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多 ，脸部发出很多痘痘 。这样的“火 ”源自内热
，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。

此外，多喝水是个好习惯 ，可以加速身体的新陈代谢
。 ? 降火食方：百合绿豆粥 、荸荠藕汁汤 ? 百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的
，绿豆味甘，性凉 ，具有清热解毒
、消暑除烦、止渴健胃 、利水消肿的功效。

常食百合有润肺
、清心之效
，可止咳、止血 、开胃 。做起来也比较简单
。

将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火 ，熬至粥粘稠合适后即可
，适当加入冰糖。 ? 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后 ，加入适量冰糖 。

分三天吃完，有润胃凉血降火的功效
。 经常熬夜引发第二把火——肝火 ? 典型症状：头痛头晕
、睡眠不稳