2 、生活习性

白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿
、疏松多腐殖质的环境中生活
，昼伏夜出，最怕阳光直射 ，对环境反应敏感
，最适环境：温度16~30℃（23~30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%~90%；饲养土湿度40%左右；pH为5~7。当温度低于15℃ ，高于33℃时休眠
，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死
。

喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵 、调节体内湿度和吸取部分养料 ，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存 。喜潮湿怕水淹
。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料
，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息 。自食生存性
。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食 ，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时
，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时 ，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳 。具有很强的忍耐性
。蜗牛具有惊人的生存能力
，对冷、热
、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖 。温度恒定在25~28℃之间，生长发育和繁殖旺盛
。

3 、蜗牛的食性

蜗牛觅食范围非常广泛 ，主食各种蔬菜
、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎 、芽
、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料 、多汁饲料
、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。

4 、蜗牛的实用价值

蜗牛在国际上享有“软黄金 ”美誉 。它的肉嫩味美
，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸
、维生素、钙 、铁、铜
、磷等多种人体所需要的营养素 ，是一种高蛋白、低脂肪食品
。蜗牛性寒 、味咸。有清热
、消肿、解毒 、利尿
、平喘、软坚等功能 。对糖尿病 、咳嗽
、咽炎、腮腺炎 、淋巴结核
、疮痛、痔疮 、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效
，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品
。

别名天螺蛳、里牛
、瓜牛

来源大蜗牛科动物回型蜗牛Eulota similaris Ferussac ，以干燥全体或活个体入药。夏秋捕捉，开水烫死
，晒干；若用鲜品，临用时捕捉 。