1、食品生产企业必备条件审查制度：在国内加工销售食品的企业
，必须具备保证产品质量的必备条件，并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品；

2
、强制检验制定：食品生产企业必须履行法律义务 ，产品经检格后方可出厂销售；

3、食品质量安全标志制度：检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印（贴）食品质量安全市场准入标志，即“QS ”标志
。

三 、 目前必须标注QS标志的食品有哪些？

第一批必须标注QS的食品共5类
，分别是小麦粉
、大米、食用植物油 、酱油
、醋。

第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品 、饮料
、调味品（糖和味精）、方便面 、饼干
、罐头食品、冷冻饮品 、膨化食品及速冻米面制品 。

第三批必须标注QS的食品共分13类 ，主要包括糖果制品、茶叶
、葡萄酒及果酒、啤酒 、黄酒
、酱腌菜、蜜饯 、炒货
、蛋制品、可可制品 、咖啡
、水产加工品、淀粉及淀粉制品
。

四 、 如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠
，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别 。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范 ，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场
。防范“七字法
”：即防“艳
、白、反 、长、散
、低、小”。

一防“艳 ” 。对颜色过分艳丽的食品要提防
，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮 、咸菜梗亮黄诱人
、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要