恶性循环以后
，这个病越来越重，严重时可导致猝死
。打鼾严重时 ，应去医院进行专业性检查和治疗。

1 、炒菜时
，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃 ，而加开水炒出来的菜又脆又嫩 。

2
、炒藕丝时，一边炒一边加些水
，能防止藕变黑
。

3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀 ，就不会炒老
，而且炒出的蛋量多，松软可口。

4 、豆腐下锅前 ，可先放在开水里浸渍一刻钟
，这样可清除泔水味 。

5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水 ，若中途再加水
，会冲淡原汁的鲜味
。

6
、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩 ，内部鲜汁不外流
，熟后味道鲜美，有光泽。

7、熬骨头汤时 ，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道 。

8 、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际 ，可浇上一汤匙冷开水
，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳
。

9
、熬猪油时 ，先在锅内放入少量水
，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油 ，颜色晶亮而无杂质。

生活巧用醋

1、外出容易晕车
，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神 ，减轻晕车症状 。

2 、失眠
，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下 ，即可迅速入睡
。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3
、有人发生昏厥
，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒 。

4、新购的瓷制餐具 、茶具
、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用 ，可除去新瓷器所含的微量铝
，避免铝毒危害身体。

5 、在烹调水产品蟹
、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时 ，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒
。

6 、醋煮花生米或黄豆
，是高血脂、肥胖症和高血压
、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7 、宴饮进食 ，如感胸满腹胀
，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸 ，促进消化 。

8
、饮酒过量已有醉意者
，可服50%食醋100至2