禽和牲畜食品应从内脏中取出 ，清洗
，并根据每餐的数量单独包装和储存 。冰箱内的蔬菜应去污，并清除腐烂的叶子 ，不要将普通报纸（可使用白色报纸）包在冰箱内，以防止墨水进入体内
，妨碍健康
。

II。教育学生养成良好的食品卫生习惯 。

#食品安全主题班会简短精选篇4#

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要 ，在购买食品时要进行选择和鉴别
。从而树立安全意识
，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养 ，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一 、观察日记引入

每一天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去
，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳
、包装简易的小食品 。同学们只是觉得味道好，可大家知不明白你们的身体正被伤害着
。

二、案例介绍

案例一 、双汇瘦肉精事件

20__年315异常行动中 ，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精能够增加动物的瘦肉量使肉品提早上市
、降低成本 。但瘦肉精有着较强的毒性
，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤
。

“瘦肉精 ”学名又称盐酸克伦特罗 ，既非兽药
，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药。猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成 ，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率 。“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏
，肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的瘦肉率提高10%以上
。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮 ，呼吸急促
，个别会出现腿抽搐，站不稳 ，爬坡困难;宰后猪的肌肉异常鲜红
，后臀肌肉饱满，肥肉异常薄。

危害：

“瘦肉精
”中毒的症状表现比较异常 ，主要是心慌、肌肉震颤 、头痛以及脸部潮红等 。一般来说不会有大问题
，可是对心率失常
、高血压、青光眼 、糖尿病
、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害
。

识别方法

(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪 ，则该猪肉就存在包含“瘦肉精”的可能。

(2)喂过“瘦肉精 ”的'瘦肉外观异常鲜红
，后