金枪鱼种类

1、黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna）：鱼体呈纺锤型
，稍侧扁，头小 ，尾部长而细
，肉粉红色。体背呈蓝青色，体侧浅灰色 ，带点**，有点状横带
，成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍，均呈鲜** 。第一背鳍和腹鳍均带有**
。体长1—3米 ，因不同海区而异
，体重一般为40—60公斤。

黄鳍金枪鱼食性很广，以鱿鱼 、表层鱼和大型甲壳类为主 。作长距离洄游 ，其洄游与海流的季节变化有关
，在热带雨季，它远离较淡的沿岸水域 ，游向高盐度的海区
。

黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域
，是热带海区的代表种。 黄鳍金枪鱼常见水深达160米，水温达20—28℃ ，最大游泳速度为90公里/小时 。

黄鳍金枪鱼占全球金枪鱼产量的35%
。大部分用来制罐头
，生鲜和冷冻产品也持续增长。黄鳍金枪鱼现在以处于合理开发状态 。

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、蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）是金枪鱼类中最大型的鱼种
。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮 ，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色
，小鳍则是呈现微**，尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞 ，口相当大
，眼不大,胸鳍短，末端不到第一背鳍的中央 ，这是本种的最大特点 。体长一般1—3米
，大者长达3米多，体重700多公斤。

蓝鳍金枪鱼常以50—60尾成群 ，也有1000尾以上的鱼群
。栖息水层从表层至50米深层
，最适宜水温10—20℃，饵料以鲱鱼 、沙丁鱼、鲐鱼
、鱿鱼和甲壳类为主。

平均大小：200 ～400公斤

3、大眼金枪鱼(Bigeye Tuna)又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼 ，体长约1.5—2.0米
，体重大的在100公斤以上，一般为16—35公斤 。体背蓝青色 ，侧面及腹面银白色
。肉粉红色，略柔软。胸鳍长
，其末端甚突，达第二背鳍下方 ，第二背鳍也较窄
，与第一背鳍高度相近 。鱼体呈灰色，肥满 、尾短
、头和眼明显较大
。

大眼金枪鱼栖息水深较深 ，可达200—300米
，性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食，小鱼