48 、如果用陈米做米饭 ，淘过米之后
，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒 ，这样蒸出来的米饭香甜
，且有光泽，如同新米一样。

49 、热水泡双手可治偏头痛 。把双手浸入热水中 ，水量以浸过手腕为宜
，并不断地加热水，以保持水温
。半小时后 ，痛感即可减轻
，甚至完全消失

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、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外 ，大部分都溶解在汤里，所以
，吃水饺最好把汤也喝掉。

51 、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心 、腹泻等 。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出 ，食用则不会中毒
。

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、风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精
，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻 ，驱蚊效果也会更佳。

53 、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮
，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味 。同时 ，它还能使硬水软化
，同时增加瓷器的光泽感。

54  、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏 ，不仅具有止痛
、止血、减轻肿胀的功效
，还有防止伤口化脓的作用
。

55  、烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿 ，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

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、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大
，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下 ，再用清水洗
，就会很容易洗净，而且无腥味 。

57 、芥末煮水洗脚可降血压
。将80克芥末面放在洗脚盆里 ，加半盆水搅匀
，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次 ，1天后血压就可下降 。

58  、煮排骨时放点醋
，可使排骨中的钙、磷
、铁等矿物质溶解出来，利于吸收 ，营养价值更高
。此外
，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59 、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓 ，蒜皮即可脱落 。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上
，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮
。

60 、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上 ，当蚊香烧到铁夹夹的地方时
，就会熄灭，既不影响睡眠 ，也可节约蚊香

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