先结冰 ，其次是向底部和四周延伸
，进而形成了一个密闭的“冰壳 ”
。这时，内层的水与外界的空气隔绝 ，只能依靠传导和辐射来散热
，所以冷却的速率很小，阻止或延缓了内层水温 继续下降的正常进行。

另外由于水结冰时体积要膨胀 ，已经形成的“冰壳
”也对进一步结冰起着某种约束或抑制作用 。 盛有初温100℃热水的杯
，冷冻的时间相对来说要少得多，看到的现象是表面的冰层总不能连成冰盖 ，看不到“冰壳”形成的现象
，只是沿冰水的界面向液体内生长出针状的冰晶（在初温低于12℃时，看不到这种现象）
。

随着时间的流逝 ，冰晶由细变粗，这是因为初温高的热水
，上层水冷却后密度变大向下流动，形成了液体内部的对流 ，使水分子围。

科普
，顾名思义就是科学普及的意思，详细地说也就人们把所知道的的科学知识运用到生活中、农业中 、自然中去 ，让那些科学做法普及开来
，让环境更绿色，让食物更健康 ，让人类更好地生存在这个地球上 。以下是我整理的生活科普小知识内容
，欢迎阅读！

　1
、人的一生大约要喝多少吨水？(80吨)。

　2、一个水龙头滴水，15分钟就滴水200毫升 ，每天有近 20升 水
，一年就会浪费多少吨水？（7吨）

　3 、举例说出发电的几种方法？（火力发电
、水力发电、风力发电）