24 、食物的腐败变质是微生物引起的 。微生物的生长繁殖需要一定的空气
、水分和温度等条件。

25、储存食物的方法很多：冷冻法 、曝晒法、腌制法
、密封包装法、真空包装法 、高温或低温灭菌法等
。

26
、食品的特点、包装保存的方法 、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。

四
、岩石和矿物

1、 观察岩石的方法很多
，如：手摸 、鼻闻
、轻轻敲打等 。

2、 在地球运动过程中，日积月累沉积而成的岩石是页岩
。经过地球运动 ，火山喷发过程中流淌出来形成的岩石是浮石。保留有古代生物的遗体或遗迹的岩石是化石 。

3 、 石英
、长石和云母都是自然界的矿物
。所有的岩石都是由一种或几种矿物组成的。

4、 我们可以用指甲 、铜钥匙、小钢刀粗略地把矿物分成几个等级：软-----能用指甲刻划出痕迹；较软--------不能用指甲刻划出痕迹但能用铜钥匙刻划出痕迹；较硬-------不能用铜钥匙刻划出痕迹
，但能用小刀刻划出痕迹 。硬--------用铜钥匙
、小刀都不能刻划出痕迹
。

5、我们可以通过观察矿物的光泽 、检测矿物的硬度
、观察矿物条痕等方法研究矿物。冷热、风 、地表变动
、植物的根等都会对岩石产生变化 。岩石在大气、水 、生物等长期联合作用下发生变化的现象叫风化