三
、以食品安全宣传周活动为契机，切实加强学校食堂管

学校进一步加强了食堂食品安全管理 ，保证学生吃放心饭，满意饭。定期召开食品安全工作例会
，专题研究和讨论食堂有关工作，要求学校主任级以上干部关心食堂建设 ，参与食堂管理
，了解市场信息，掌握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园；充分发挥食堂管理委员会的作用 ，搜集师生意见和建议
，解决存在问题，并不定期地对食堂卫生 、安全、食品采购等情况进行检查 ，确保学校食堂各项工作的顺利开展 。

四
、进一步完善食堂管理制度
，确保食品安全工作职责到位

修订和完善了《炊管人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》 、《食堂管理工作责任制》
、《食品采购监督检查制度》等；设立食堂食品安全监督员，对每天购进食物食品进行检查验收
。食堂建有工作日历台账 ，对每天购进食物进行登记
，防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有专门的定点 、定人送货 。要求供货单位和人员有资质证
、健康许可证、营业服务证等
。严格原材料采购索证索票制度 ，为学校食堂食品卫生安全提供了有效保障。

五 、强化内部管理，增强风险防范意识

学校对炊管人员管理严格
，炊管人员上岗必须通过防疫部门出具的健康证明和有关证