▲. 为什么甘蔗的下段比上段甜？ 答：因为甘蔗在成长过程中
，要不断消耗养分。小甘蔗上下都不甜 。

长大以后，一方面制造出来的糖分增加 ，另一方面消耗养分减少
，多余糖分就贮藏在甘蔗的下部分
。所以成熟的甘蔗都是下段比上段甜。

另外，由于甘蔗叶片进行光合作用 ，需要大量水分
，所以，甘蔗本身的水分大多在叶子附近 ，根部反而比较少
，这样根部糖的浓度比较高，所以甘蔗下段比上段甜 。 ▲.绿茶和红茶是怎样制成的？ 答：红茶是经过发酵制成的。

绿茶的制作时不经过发酵 ，而是把新鲜茶叶倒入烧得暗红的铁锅中迅速翻炒
。这样加工的茶叶叶绿素没有被破坏，成了绿茶。

▲.为什么含羞草会“害羞
”？ 答：植物经常受到狂风暴雨的袭击
，含羞草在长期适应环境的过程中，形成了保护自己的特殊本领 ，刚碰到第一滴雨
，第一阵狂风，就把叶子合起 ，减少被风雨摧残的面积 。 ▲.为什么花有各种各样的颜色？ 答：大多数花儿的颜色在红、紫 、蓝之间变化
。

这是因为花瓣里有一条“变色龙”——花青素。花青素能根据土壤酸碱度的不同和周围环境中温度的高低变化出不同的颜色 。

有些花的颜色可在黄
、橙、红之间变化
，这是因为它们的花瓣里含有胡萝卜素
。 ▲.为什么有些植物有毒？ 答：植物在为生存进行的长期不懈的斗争中，形成了各种各样的保护自己 ，防御动物伤害的方法。

毒素是植物最有效的防御武