或个人处采购食品及原材料 ， 并向供货方索取产 品合格证或质量检验报告 。食品 、原材料的采购实行入库登记、验收 制度
，专人负责，以备查验
。同时 ，结合“互联网+明厨亮灶”工作， 安装视频监控
，强化师生对学校食堂食品加工的监管，确保学校食堂 食品安全。二是加强饮食从业人员的安全知识教育和管理 。要求饮食 从业人员必须持健康证
、培训证上岗 ，无两证者不得上岗
。同时
，对 学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传 染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关 、储藏
、消毒 方面的相关知识。

组织从业人员学习食品安全方面的法律、 法规培训 ， 不断提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识 。

四 、强化监督检查
，抓好整改落实 为了是辖区中小学
、幼儿园真正把食品安全工作真正落到实处， 建立了学校食品安全工作定期、不定期进行督查制度 ，每个学期开学 第一周
，中心校组织人员深入到各学校 、幼儿园进行实地检查评比， 对发现的问题下发整改通知书 ， 明确整改事项
、 整改措施、 整改要求 、 整改责任人
、整改时间
，限期进行整改落实，并对整改情况进行验收2和回头看
。

今后 ，我们将继续加大工作力度，增加学校食品安全工作日常检 查、监督的频次
，及时排查学校食堂食品安全隐患；着力为师生营造 良好的饮食安全环境。3

学校食品安全员工作总结_学校食品安全工作总结

-------------各类专业好文档，值得你下载 ，教育
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，方案手册，应有尽有-------------- 海桂学校 食品安全工作总结 学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和 生 命 安 全  ，关 系 到 学 校 教 育 教 学 工 作 的 正 常 开 展  。我 校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和 控 制 食 物 中 毒  、食 源 性 疾 病 的 发 生 
，确 保 广 大 师 生 饮 食 卫 生 安 全 ，开 展 了 一 系 列 食 品 安 全 整 治 工 作 
。现 总 结如下： 一、成立学校食品卫生监督小组 成立以云雄校长为组长；后勤食堂经理覃学波
、 副 校 长 刘 英 敏 为 副 组 长 ；体 卫 艺 处 陈 克 荣