究：

一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶
，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。

七、分茶：

分茶时注意一般七分满为佳 ，低位置斟茶
，不得倒入过满，溅出茶水 ，做到每位客人茶水水量一致
，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义 。

分茶时 ，茶杯多放于客人右手的前方。

八 、为自己添茶：

习惯上，最右方的茶是尾席
，斟茶适量，每一泡茶 ，都应由茶主人进行扫尾
。

茶主人应随时关切每一道茶汤的变化
，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

九
、续茶：

客人喝完杯中茶 ，并且到了尾头
，应尽快续杯 。

如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯 ，或者换杯
。

着装：饮茶活动中
，应着装朴素，切忌浓妆。

备茶：备茶、取茶应尽量使用茶具 ，不可直接上手 。

清洁：泡茶前及时清洗茶具
，保持干净整洁
。

斟茶：倒茶七分满为佳，避免茶汤洒落。

♂?行礼：主人倒茶 ，客人应及时感谢或行叩指礼 。

添茶：及时为客人更换或添加茶水，避免空杯
。

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