4。儿童空腹的时候不要吃糖
，因为在空腹时会影响他们机体正常的新陈代谢功能

5 。把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反响生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔 ，防止氧化而变质
。

6。为了防止食品受潮和变质或变形
，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰
、氯化钙重要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采用真空包装 。

7。鱼鳔内的气体重要有二氧化碳和氧气

8
。做镘头时加些纯碱重要为了中和面粉发酵时产生的酸 ，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

9 。蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡
，可降低农药的药性

10
。皮蛋的涩味可以加点食醋去除

11。冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性 。

12
。铝壶上的水垢（重要成分是碳酸钙和氢氧化镁） ，可用盐酸或食醋除去

1、挂在壁墙上的石英钟
，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9 ”的位置。这是由于秒针在“9
”位置处受到重力矩的阻碍作用最大 。

2 、有时自来水管在邻近的水龙头放水时 ，偶尔发生阵阵的响声
。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.

3
、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯
，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光.

4、冰冻的*肉在水中比在同温度的空气中解冻得快 。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快
。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好，

5 、锅内盛有冷水时 ，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干
，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴
、锅和锅内的水三者保持热传导 ，温度大致相同
，只要锅内的水