。煮熟了饺馅和饺皮受热膨胀起来 ，变得胖鼓鼓的
，浮力大了，它就浮起来了
。煮汤圆 、馄饨也是这样 ，浮起来，就说明煮熟了。道理和煮饺子一样 。

　6、敲锣的时候
，为什么把锣心一按，锣就不响了

　在没有敲锣以前 ，如果你用手模锣面
，不会感到它有什么振动
。可是，当锣敲响的时候 ，你轻轻模一模
，就会感到锣面在振动。我们听到的锣声，就是锣面振动 ，发出声波
，通过空气传到我们耳朵里来 。要是用手把锣心一按，锣停止振动 ，没有发出声波
，当然就不响了
。其他的东西也是振动才发声的。

　7
、筷子插在有水的玻璃杯里，为什么像是折断了

　把筷子插在盛水的玻璃杯里 ，看上去可像折断了；再把筷子拿起来看看，却是好的
，连弯也不弯 。这是怎么回事呢？

　这是光线耍的把戏
。光线穿过透明的东西，如玻璃、空气和清水 ，但是前进的方向和速度有变化。在空气里
，光是笔直地前进的；可是，穿过另外一些性质不同的透明东西 ，却要改变方向
，转个弯儿，这就叫折光 。另外 ，光在空气里走得快些
，在水里走得慢些。把筷子插在盛水的玻璃杯里，筷子一半在水里 ，一半在空气中
，筷子反射进我们眼睛的光，在穿过水和空气时 ，速度和方向不同，看起来就好像筷子折断了
。

　8 、冬天摸铁制的东西
，为什么比摸木头制的东西冷

　冬天，小朋友在操场上摸