反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔
，防止氧化而变质
。 2.为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水 ，铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装。

3.鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气 4.做镘头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸
，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔 。 5.蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性 6.皮蛋的涩味可以加点食醋去除 7.冰箱的异味可用活性炭除去 ，利用了活性炭的吸附性
。

8.铝壶上的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可用盐酸或食醋除去 三 、环境问题 1.酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2
、NO2）的大量排放引起
，酸雨的危害有：腐蚀建筑物，影响作物生长 ，污染河流
，影响人体健康，造成土地酸化。减少酸雨的措施：开成新能源 ，少用煤作燃料
，煤进行脱硫技术 。

2.汽车尾气中含有CO,NO,SO2等，治理的方法是：改变发动机结构 ，使燃料充分燃烧；在排气管上装上一个催化转化装置
，使CO、NO转化为无毒的N2和二氧化碳
。控制。

1 、养生又好吃的零食1.葵花子-养颜;2.花生-能防皮肤病;3.核桃-可秀甲;4.大枣-预防坏血病;5.奶酪-固齿;6.无花果-促

进血液循环;7.南瓜子和开心果-健脑;8.奶糖-润肤;9.葡萄干-补血10.芝麻糊-乌发;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-润喉13.柑橘-富含

维生素C 。

2、饭后养生①吃得太油腻，喝杯芹菜汁;②吃火锅后喝点酸奶 ，保护胃肠道黏膜;③