19 、“吃醋 ”可以缓解失眠症状
、中医认为酸甘化阴 ，即食入酸甜性食物可转化为阴气
，从而促进睡眠。

　20、防治感冒 、热水泡脚 。每晚用较热的水泡脚15分钟，注意泡脚时水量要没过脚面 ，泡至双脚发红
。

　 1
、素菜不宜打包

　有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜
，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然每次产生的量远不至于引起食品安全事故 。这里提到的“不剩蔬菜
” ，主要是从营养价值损失和食用口感下降方面考虑的。

　 2、打包的食物凉透后再放冰箱

　这是因为热食物突然进入低温环境当中
，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结 ，促使霉菌的生长
，从而导致整个冰箱内食物的霉变
。

　 3 、打包食物必须加热

　因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话 ，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻 。

　 4
、打包食物不宜久放

　剩菜的存放时间以不隔餐为宜
，最好能在5-6个小时内吃掉它
。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热 ，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是
，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素 ，对这些毒素加热就无能为力了 。另外也要注意
，不要反复多次地加热剩菜，因为反复冷冻会使食品组织和营养成分流失
。

　 健康知识之午睡的好处

　 好处一、帮你集中注意力

　工作是需要集中注意力的 ，而当你身心疲惫
，不愿动弹的时候，惬意的'小睡不仅能让你感觉精神焕发---还有助于你更好地思考问题。当你昏昏欲睡的时候 ，你记不住事情
，即使能记住，记忆也很短暂 ，注意力不能集中 。睡过觉后，头脑会清晰很多
，考虑事情也会周全一些
。

　 好处