难怪有些人在长假期间脾气见长
，其实跟没睡好大有关系 。 ? 还有些肝火会表现为头痛头晕 、耳鸣
、眼干、口干舌燥 、口苦口臭
、两肋胀痛、睡眠不稳 、身体闷热、舌苔增厚等。

? 防火要领：稳定情绪
、充足睡眠 ? 对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭
。这在中医上被称为“阳气素盛 ” ，尽量不要生气
，“怒易生火，易伤肝脏
” ，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结
，气血不畅。

防肝火，睡眠是很重要的一点 ，每天晚上12点前尽量入睡
，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠 。 ? 要预防肝火旺 ，除了睡眠足够 、心情放松
，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人 ，要多吃些木耳
、菊花和莲子这样偏凉的食物
。

少吃辛辣、海腥 、过腻过酸
、煎炸食品
，以及羊肉、海虾 、肥肉
、乌梅等，以免“火上浇油”。 ? 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶 ? 俗话说吃什么补什么 ，对付肝火也要补肝 。

猪肝炒木耳对平息肝火有作用
。选木耳约40克
，猪肝240克。

? 木耳浸软，切去底部硬块 ，再切成粗丝；猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；锅烧热
，放2汤匙油，爆香姜片 ，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳丝及葱炒匀
，加少许糖 、盐调味即可上碟 。 ? 预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶 ，方法如下：枸杞先煮30分钟
，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮 ，适用于经常用脑者
。

思虑过度引发第三把火——心火 ? 典型症状：口腔溃疡
、咽痛咽干、失眠 ? 中医说“劳心思虑
，过耗其真 ”，大致意思是太劳心了 ，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的
，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度 ，就会“心火元盛，神明不安
”
，也就是上了心火 。

? 心火也有虚实之分，一般来说 ，其中的虚火表现为低热 、盗汗、心悸
、心烦、失眠 、健忘等
，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状；实火则表现为反复口腔溃疡
、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现
。 ? 防火要领：稳定情绪