活动目标

　⒈帮助幼儿认识黄豆及制品 ，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美
。

　⒉培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

　 活动准备

　⒈请家长帮助幼儿准备1——2种豆制品
，并简单介绍其名称及吃法 。

　⒉实物：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）
。

　⒊豆浆机一台 ，电炒锅以及烧制脆豆腐配料：油
、盐、糖 、大蒜
、肉末
，脆豆腐若干，盘子两个 ，牙签若干。

　⒋黄豆爷爷头饰一个 。

　⒌幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝（一）（二）
。

　 活动过程

　⒈猜谜语
，引起幼儿兴趣。

　⑴谜语：四四方方，白白胖胖 ，一碰就碎
，又嫩又香，营养很好 ，做菜做汤 。

　⑵出示豆腐
，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）

　⒉游戏“黄豆爷爷找宝宝” ，认识其他豆制品
。

　老师戴上“黄豆爷爷 ”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图
”
，如干丝、百叶 、豆腐乳
、面筋、油炸豆腐果等）

　⒊帮助幼儿认识豆制品的价值。

　⑴用豆浆机制作豆浆 。教师：豆制品虽然不是用肉做的，但是它的营养价值却和动物的肉一样丰富 ，而且只要花很少的钱就能买到
，如我们小朋友天天早上喝的豆浆
。

　⑵引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？

　豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富 、更全面了 ，请小朋友说说看
，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉
、豆腐鱼头汤、豆腐