嗜酸味 ，喜糯食
，是桂人饮食特点。酸味食品种类很多，侗 、毛南人几乎无味不用酸 。侗家酸鱼
、酸鸭 ，毛南三酸罗番、脯醒和瓮偎皆酸味佳肴
。糯米主食和点心众多
，壮族的五色饭 、磁把
、沙糕，侗族的手抓糯米饭 ，都很有特色。

　苗、侗 、壮
、瑶人都喜爱的打油茶
，香甜可口，能消食化腻 。“瑶不离鲜 ” ，大瑶山瑶胞用雪鸟、剥皮蛙腌制成鸟宣乒 、蛙鲜
，香脆清甜。毛南族菜牛肉鲜嫩可口
。如果把这些具有浓厚民族特色的食品开发成风味小吃，供游人品尝 ，定能使他们大饱福，平添不少乐趣。

　服饰与建筑

　民族服饰和建筑是民俗中最直观的东西 。以服饰和建筑为主营构的民族风情表象
，能给初临其境的游客以深刻强烈的印象
。因此，要重视民族服饰和建筑的利用和开发。桂境民族服饰多尚朴素雅致 ，但瑶、苗
、侗族妇女服饰颇重装饰 。瑶族服饰地域特色浓厚
，妇女衣裳色彩斑斓，款式多达百余种
。苗族、侗族妇女喜欢穿金戴银 ，其服饰多为短衣长裙
，衣服的各个部位都配上花边和飘带，百褶裙层层叠叠 ，穿戴起来
，显得绮丽多姿。

　壮 、侗
、苗、瑶等族民居多为干栏式建筑 。一般以木为原料，穿桦凿卯 ，很少用钉
，却牢固耐用，对广西这种温热潮湿 ，山居地斜的环境具有很强的适应性
。其它民族建筑也大多为木结构。侗族的三江程阳风雨桥和马胖鼓楼就是这种木结构建筑体系的杰出代表 。

　民族手工艺品

　“购
”也是旅游活动要素之一
。重视开发传统手工艺品，既能促进民族地区经济的发展
，又能丰富旅游商品市场，向游客提供更多的富有民族特色的手工艺纪念品。广西各族人民心灵手巧 ，擅长织染 、刺绣
、编织、雕刻 。壮锦 、侗锦色彩鲜艳
，图案别致，在国内外已享有一定声誉。

　苗族的刺绣 ，做工精巧细致
、配色瑰丽多姿
。瑶族的挑绣
，将挑花和刺绣结合起来，图案优美生动。毛南族的编织和雕刻 ，具有独特的民族风格；