脂肪既可以滋润整个身体 ，使人面色光润
，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用 ，还能经代谢转化为脑的结构物质
，扩大脑容量
。 因为人脑的 50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪 ，因此
，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。

提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油， 但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品 ，如花生米 、核桃仁
、松子、葵花子等 。 第三：多吃含有自然糖分的食物 春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛
，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大 ，使孩子经常感到饥饿。

因此
，春季可以用 加餐的方式给孩子补充热量和营养物质
。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时 ，加餐食品可选花生米 、红薯干
、栗子、葡萄干 、果脯、蜂蜜水等含有 自然糖分的食品。

第四：多给孩子吃粗粮是很有好处的 粗粮
、杂粮首先是能给人体补充矿物质
，保证微量元素的供应，如铁、锌 、锰
、铜、钙 、磷等 ，其次是纤维素和各种维生素
，再次是具有特殊结构的有机化合物，如 芳香物质
、氨基酸等 。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助
。

常可食用的粗 、杂粮有玉米
、小米、糯米 、绿豆
、黄豆 等。 第五：多给孩子补充维生素c 维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度 ，使脑对 *** 的反应灵活
，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用 。

春季多风 ，气候干 燥，易引发出血症
，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给
。 补充维生素c的方式也有两