5 、火铲送煤时,是应用煤的惯性将煤送入火炉.

6
、往保温瓶里倒开水,依据声响知水量上下.由于水量增多,氛围柱的长度减小,振动频率增大,音调降低.

7、磨菜刀时要不时浇水,是由于菜刀与石头摩擦做功发生热使刀的内能添加,温度降低,刀口硬度变小,刀口倒霉；浇水是应用热通报使菜刀内能减小,温度低落,不会升至过高.

三 、与热学知识有关的景象

（一）与热学中的热收缩和热通报有关的景象

1、运用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗的外焰,不要让锅底压住庖丁,可使锅的温度降低快,是由于火苗的外焰温度高.

2
、锅铲、汤勺 、漏勺
、铝锅等炊具的柄用木柴制成,是由于木柴是热的不良导体,以便在烹任进程中不烫手.

3、炉灶上方装置排电扇,是为了放慢氛围对流,使厨房油烟实时排挤去,防止净化空间.

4 、滚烫的砂锅放在湿地上易决裂.这是由于砂锅是热的不良导体,烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁敏捷放热膨胀而内壁温度低落慢,砂锅表里膨胀不平均,故易决裂.

5
、往保温瓶灌开水时,不灌满能更好地保温.由于未灌满时,瓶口有一层氛围,是热的不良导体,能更好地避免热量流失.

6、炒菜次要是应用热传导方法传热,煮饭 、烧水等次要是应用对流方法传热的.

7
、夏季从保温瓶里倒出一些开水,盖紧瓶塞时,常会看到瓶塞立刻跳一下.这是由于随着开水倒出,进入一些冷氛围,瓶塞塞紧后,进入的冷氛围受热很快收缩,压强增大,从而推开瓶塞.

8、夏季刚出锅的热汤,看到汤面没有热气,仿佛汤