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①师幼围站桌边,师:看看盆子里是什么?(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验,自然地用看颜色、闻味道 、比外形的 方法 来区分盆中的茶叶 。)
②师幼坐下 ,师提问:一共有几种茶?你认识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶,师鼓励幼儿 说说 如何区分)
③师出示乌龙茶:这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶,师讲解乌龙茶的 传说 。(乌龙茶幼儿没有接触过 ,教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注,传说深深吸引了幼儿注意)
④师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2 、观察泡好的三杯茶 ,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶 。
①师出示三杯茶:我用三种茶叶分别泡了三杯茶,怎么来区分它们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色,师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)
②师:可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶 ,还有其他的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝,从茶的味道来区分不同的茶,我及时表扬,肯定可以看茶汤颜色 、尝茶汤味道来区分三种茶)
3、师小结:我们可以用看外形、闻香味 、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4 、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途 ,师简单介绍中国茶的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国 ,激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多:止渴生津、提神益思、强身防病 、减肥消脂等,这些知识都是在收集资料时积累的,当老师介绍中国的茶史 ,孩子脸上显露钦佩、自豪的神情,由衷感慨中国人真了不起)
二、欣赏茶艺表演,幼儿品茶 ,感受茶文化。
1 、幼儿欣
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