5．学生分组交流、整理观察到的现象 。教师先请学生将实验得出的记录展示给大家看看，学生汇报：白糖加热过程中的状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状；颜色变化：白色---褐色---深褐色---黑色；气味变化：白糖香味---焦味 6．集体交流：白糖充分加热后留下的黑色物体还是白糖吗?（引导对比状态 、颜色
、气味的不同得出结论：不是）也就是说加热后的白糖产生了新的物质
。

四、对比总结物理变化和化学变化的特点

1．总结概念：我们发现前一个实验中混合后的沙和豆子并没有变化。而后一个实验中我们发现加热后的白糖变成了新物质；所以我们说两个实验的变化是不同的 。

我们可以把混合沙和豆子的实验变化称为物理变化 ，因为它们的变化仅仅是改变了物质的状态 、形状
、大小等
，并没有产生新的不同物质。

像加热白糖那样的变化我们称为化学变化，因为它们的变化有新物质的生成
。（物理变化和化学变化的概念由学生根据实验情况来先谈 ，尽可能让学生找出两实验的不同之处
，然后教师做适当的概括总结。）

2．找区别：大家说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（有没有

新物质的产生 。没有新物质的产生是物理变化，有新物质的产生是化学变化）

五、拓展与应用

1．根据物理变化和化学变化的概念 ，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化
，哪些属于化学变化吗？（玻璃打破，铁器生锈 ，木柴燃烧，湿衣服晾干）为什么这样判断？

2．说说日常生活中你看