旅游业的文化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中 ，如现代旅游饭店
，不是简单地提供膳食的场所，而是集膳宿 、社交
、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此 ，一个优秀的饭店
，有必要不断提高餐饮 、客房
、娱乐等环节的文化品位，有必要培养和提高服务人员的文化素质 ，有必要提供有情调的个性文化服务 。

马波在《现代旅游文化学》中指出：“文化因素渗透在现代旅游活动的各个方面，文化是旅游者的出发点和归结点
，是旅游景观吸引力的渊薮，是旅游业的灵魂 ”。

11我们研究旅游文化不能只停留在关注旅游文化的概念、个案 、现象和问题上 ，要构筑旅游文化体系与旅游文化的多元结构
，只有这样才能发挥出旅游文化在旅游业和社会发展中的作用
。旅游文化不是旅游和文化的简单相加，更不是各种文化的大杂烩 ，它是传统文化和旅游科学相结合而产生的一种全新的文化形态
，它是一个完整的文化体系。

对于旅游文化来说，其他各种文化都是“原材料
” 。在旅游活动中 ，旅游者头脑中原有的思想观念、心理特征
、思维方式等文化因素与目的地的异质文化因素的相互碰撞与结合
，逐渐形成一种新的文化形态
。

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